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Bombas peristálticas substituem as bombas impulsoras convencionais para a transferência de clara de ovo em processos de envidraçamento

tecnologia de bomba peristáltica

Tendo sofrido repetidas falhas usando bombas de propulsão convencionais para a transferência de clara de ovo em processos de vidro operados no fabricante de alimentos da Cornualha, os padeiros da Rowe, a empresa, recorreram à tecnologia de bombas peristálticas do Watson-Marlow Pumps Group.

Originada na 1949 como uma padaria em Falmouth, a Rowe hoje compreende duas unidades de produção (ambas com mais de 20,000 pés quadrados), lojas de varejo da 17 e mais de funcionários da 400. Além de vender produtos como pastéis, salgadinhos, sanduíches, bolos, pães, pãezinhos e confeitaria através de lojas próprias, a empresa também fornece, por atacado, praticamente todos os principais supermercados do Reino Unido.

Manter uma empresa de fabricação tão vibrante representa um desafio real para engenheiros como Phil Thomson, que faz parte de uma equipe que ajuda a garantir que a produção seja contínua e eficiente.

Um problema recente em particular na linha de produção pastosa estava causando à equipe de manutenção mais do que algumas dores de cabeça. Aqui, a clara de ovo é bombeada para uma unidade de envidraçamento que é efetivamente um recipiente com dois giradores integrados. Os spinners criam uma névoa que é permitida a cair e forma um esmalte em pastéis passando abaixo em um transportador. Até recentemente, a empresa estava usando uma bomba de rotor convencional para a tarefa, mas falhas repetidas e tempo de inatividade tornaram-se motivo de preocupação crescente.

“O problema com uma bomba impulsora é que ela não possui uma válvula de retenção, portanto, se o processo parar, a bomba precisará ser reaproveitada”, explica Thomson. “Além disso, como congela ovos, é necessária a limpeza dedicada da bomba e de suas conexões. O aumento do tempo de inatividade significou, em última análise, que precisávamos encontrar uma alternativa ”.

Felizmente, Rowe já tinha bombas de dosagem de produtos químicos da Watson-Marlow no local e, portanto, Thomson estava ciente das capacidades da tecnologia peristáltica.

“Eu liguei para a Watson-Marlow e eles explicaram que bombas seriam adequadas para o aplicativo, recomendando finalmente uma bomba de processo da série 520 que eles gentilmente forneceram por empréstimo para fins de teste.”

Descrita como o tipo de bomba de crescimento mais rápido do mundo, as bombas peristálticas não têm válvulas, selos ou bucins, e o fluido entra em contato apenas com o furo da mangueira ou tubo, eliminando o risco de a bomba contaminar o fluido ou o fluido contaminar a bomba.

É importante ressaltar que, para as bombas Rowe, as bombas Watson-Marlow permitem que os usuários limpem em linha a toda velocidade, sem a intrusão do bypass exigido pela maioria das outras bombas de deslocamento positivo. A bomba auto-drena, tem ação de baixo cisalhamento e fluxo direto, e o tubo é totalmente varrido para um desempenho higiênico superior. Após um teste de duas semanas nas instalações de produção da empresa em Falmouth, a Rowe adquiriu a bomba da série Watson-Marlow 520.

“Embora as bombas impulsoras sejam mais baratas, podemos queimar facilmente quatro por ano em uma única linha de produção”, afirma Thomson. "Se você adicionar o tempo de inatividade e os custos trabalhistas, a tecnologia peristáltica faz muito mais sentido econômico."

Como benefício adicional, a bomba peristáltica também reduziu a quantidade de espuma causada anteriormente pela retenção de ar na bomba do rotor. A espuma é classificada como resíduo do produto e foi criada a uma taxa de aproximadamente 1 litros por hora.

"Não poderíamos estar mais satisfeitos com a bomba peristáltica", afirma Thomson. “Considerando todos os custos que incorremos com as nossas bombas impulsoras, estimo que alcançaremos o retorno do investimento nos próximos 12 meses. De fato, acabamos de encomendar uma segunda bomba para outra unidade de envidraçamento e esperamos substituí-las ao longo dos próximos dois anos. ”

Watson-Marlow Fluid Technology Group

Watson-Marlow Fluid Technology Group (WMFTG) é o líder mundial em bombas peristálticas de nicho e tecnologias de caminho de fluidos associadas para as indústrias alimentícia, farmacêutica, química e ambiental

Assinatura: associação Platinum

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