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As bombas MasonSine da Watson-Marlow substituem os AODs da Pukka Pies para oferecer uma operação mais rápida, silenciosa e mais eficiente

Bomba MasoSine

A tecnologia de bombas MasoSine do Watson-Marlow Pumps Group resolveu vários problemas relacionados à bomba na Pukka Pies Ltd., fabricante de torta do Reino Unido. Com o objetivo de reduzir os níveis de decibéis, reduzir os tempos de ciclo e reduzir o consumo de energia, a Pukka Pies substituiu as bombas de ar operadas pneumaticamente com as bombas MasoSine SPS 2.5 para transferir recheios de carne em sua sede em Syston, Leicestershire, de onde produz mais de 60 milhões de tortas por ano.

“Estávamos usando uma bomba de ar pneumático para transferir carne pré-cozida de uma tigela de capacidade 200 para uma tremonha de alimentação do depositante pronta para encher as tortas”, explica o gerente de manutenção da empresa, Simon Kemp. “No primeiro caso, a bomba era muito barulhenta e queríamos melhorar as condições de trabalho dos nossos funcionários de padaria. Também descobrimos que a mistura de carne - que é rica, espessa e cheia de pedaços de carne e, portanto, não deve ser danificada - era problemática para as bombas que tínhamos no local. Precisávamos encontrar uma bomba que pudesse aspirar a mistura da tigela até o depósito de alimentação do depositante, mantendo a integridade do produto ”.

Fácil como torta
Um inquérito para uma bomba de deslocamento positivo MasoSine da Watson-Marlow viu a Pukka Pies ser introduzida no modelo SPS 2.5, uma bomba econômica altamente confiável, ideal para operações higiênicas e de alta pressão em setores como a fabricação de alimentos. O rotor sinusoidal exclusivo da bomba supera as limitações das bombas de lóbulo rotativo convencionais para produzir sucção potente com baixo cisalhamento, baixa pulsação e manuseio suave, o que contribui significativamente para uma menor emissão de ruído.

“Com a instalação do primeiro MasoSine SPS 2.5, conseguimos reduzir o ruído do pico 94 decibéis para o pico de 74 decibéis”, afirma um satisfeito Sr. Kemp.

O processo de transferência de carne para o depósito de alimentação do depositante de nível superior é controlado pelo próprio sistema de acionamento de velocidade variável (VSD) da Pukka Pies. Em combinação com a bomba da série SPS facilmente integrada, que apresenta um impressionante aumento de sucção para os densos recheios de torta, o novo sistema está proporcionando um benefício adicional em nome dos tempos de bombeamento 20% mais rápidos.

“Além disso, desde a instalação da nossa primeira bomba MasoSine há cerca de dois anos, agora usamos muito menos ar comprimido - ao volume de 660 litros por minuto. Isso obviamente equivale a uma economia significativa em nosso consumo de energia ”, acrescenta Kemp.

As bombas MasoSine da Pukka Pies consistem em estruturas de força em aço inoxidável e casas de rolamentos com placas e rodas elevadas para ajudar na mobilidade e reduzir o atrito. Eles também apresentam uma caixa de engrenagens em ângulo reto para reduzir o espaço ocupado.

Limpeza sem problemas
Com os funcionários da 280, a Pukka Pies foi fundada em 1963 por Trevor Storer e hoje é administrada por seus filhos, Tim e Andrew. A Pukka é agora uma das marcas de tortas mais populares do Reino Unido, oferecendo recheios que incluem bife e rim, frango e cogumelos, carne picada e cebola.

Com a higiene e a qualidade do produto dois fatores de suma importância em Pukka Pies, mudar de um produto / receita para outro requer a desmontagem das bombas para limpeza.

“Nós desnudamos as bombas entre as trocas de produto e no final de cada dia de trabalho de acordo com um rigoroso cronograma de limpeza, por isso é ótimo que as bombas MasoSine sejam fáceis de desmontar e limpar”, diz Kemp. “Leva apenas cerca de 20 minutos antes de estarmos prontos para ir de novo, o que é mais rápido do que usar nossas bombas de ar anteriores. Crucialmente, as bombas de soro são removidas e limpas por operadores de máquinas, em vez de engenheiros treinados ”.

No nível
O crescimento impressionante da Pukka Pies foi acompanhado pela inovação de processo, com as bombas MasoSine como um exemplo. A empresa agora tem um número de bombas SPS no local, incluindo várias bombas operando com uma sucção inundada e três que utilizam a capacidade de elevação de sucção da bomba de seno.

“Os diferentes recheios não devem ser quebrados pela operação de bombeamento”, explica Kemp. “Precisamos reter pedaços consideráveis ​​de carne para manter os níveis de qualidade necessários que nossos clientes esperam. Felizmente para nós, as grandes câmaras de bombeamento dentro das bombas MasoSine SPS preservam e mantêm a integridade do produto, mesmo para produtos frágeis como carne ou frango pré-cozidos. ”

Desde a instalação, a Pukka Pies não relata problemas de confiabilidade ou manutenção, com as bombas operando todos os dias entre 08: 00 e 17: 00, transferindo cerca de 200 litros de carne pré-cozida a cada 20 minutos.

Performer de alta pressão
As bombas da série SPS oferecem capacidade de até 91.2 m³ / h e pressões de até 15, graças à sua construção robusta. Eles podem bombear com segurança produtos de alta viscosidade, enquanto seu design inovador e simples permite a manutenção econômica em linha. Com um único eixo e rotor, não há necessidade de engrenagens temporárias complexas e vedações múltiplas associadas a bombas de lóbulos rotativos convencionais.

“Não há dúvida de que as bombas MasoSine se tornaram parte fundamental do nosso processo”, conclui Kemp. “Em primeiro lugar, a saúde e a segurança da nossa força de trabalho é primordial, o que, juntamente com a higiene clínica, a eficiência do processo e o consumo reduzido de energia, tornou o projeto inteiro um verdadeiro sucesso.”

www.wmpg.co.uk

Watson-Marlow Fluid Technology Group

Watson-Marlow Fluid Technology Group (WMFTG) é o líder mundial em bombas peristálticas de nicho e tecnologias de caminho de fluidos associadas para as indústrias alimentícia, farmacêutica, química e ambiental

Assinatura: associação Platinum

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