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Watson-Marlow Masosine Technology substitui as bombas de engrenagem na fábrica de chocolates

Bomba Masosine

As bombas de deslocamento positivo da série Watson-Marlow Masosine MR e SPS foram instaladas na fábrica de chocolate e confeitaria de Kinnerton em Fakenham, Norfolk. A primeira bomba Masosine foi introduzida para substituir uma bomba de engrenagens que estava danificando o produto em uma linha de produção de ovos de Páscoa, com um segundo modelo adquirido recentemente para suportar uma linha de produção de caramelo recém-instalada. A empresa decidiu agora padronizar as bombas Masosine para o futuro.

Estabelecida na 1978, a Kinnerton hoje faz parte da Zetar Plc e pode ter um volume de negócios de £ 60 milhões. Em sua fábrica em Fakenham, a empresa produz confeitos que vão desde ovos de Páscoa e calendários do Advento, até barras de chocolate e miniaturas de chocolate, além de pirulitos de chocolate. Os funcionários da 600 ajudam a processar mais de 7,500 toneladas de chocolate para fazer produtos 1,200 diferentes a cada ano.

Na fabricação de alto volume, o tempo de disponibilidade da linha de produção é vital para a lucratividade e a continuidade do fornecimento. No entanto, um problema que surgiu no 2006 ameaçou contrariar este ethos e logo ficou aparente que uma nova solução era necessária.

“Tivemos um mixer de inclusão em uma linha em particular, que foi apoiada por uma bomba de engrenagem antiga”, diz o supervisor de engenharia da empresa, Phil Barwick. "A linha foi criada para produzir um novo ovo de Páscoa de chocolate branco com framboesa seca misturada. No entanto, quando a fruta passou pela batedeira, foi esmagada pela bomba de engrenagem - produzindo ovos de Páscoa de chocolate 'rosa'."

Com a Páscoa, um dos períodos de pico de produção da empresa, era necessária uma solução rápida de incêndio. Felizmente, uma feira recente da Kinnerton demonstrou os méritos das bombas de deslocamento positivo da Watson-Marlow Masosine e a empresa solicitou o julgamento de um modelo MR125.

"Ficou imediatamente aparente que todas as nossas caixas estavam marcadas", diz Barwick. “Não só não danificou o produto - até mesmo as peças de biscoito introduzidas posteriormente foram livres de danos - também foi excepcionalmente fácil de manter e limpar.”

A série MR é uma gama de bombas sanitárias de serviço médio que oferecem vazões de até 91,000 litros por hora e pressões de até 10.3 bar. Aplicações típicas incluem chocolate, queijo, coalhada, iogurte, concentrados, fermento, massa e ensopados.

Com o MR125 operando sem problemas nos últimos quatro anos, um projeto mais recente sempre foi capaz de ver uma segunda bomba Masosine introduzida no local de Fakenham.

“Queríamos estabelecer uma linha de produção interna de caramelo. O único problema com o caramelo é que ele é muito viscoso quando fresco e pode causar problemas para certas bombas. No entanto, estávamos confiantes de que uma bomba Masosine estaria à altura da tarefa ”, afirma Barwick.

A Watson-Marlow recomendou uma bomba sanitária / industrial Masosine SPS 2. Com capacidade de até 4 m³ por hora e pressões de até 15 bar, o SPS é ideal para aplicações viscosas como caramelo, gelatina e glicose, além de produtos industriais como silicones, adesivos e polímeros.

“Temos três bombas SPS 2 no local, e elas não apenas lidam com os requisitos de bombeamento sem problemas, elas são incrivelmente fáceis de limpar”, diz Barwick. "Mesmo depois de bombear a glicose, basta um flush-through com água".

O foco na limpeza está enraizado na cultura de fabricação da Kinnerton, que na 1998 decidiu criar a primeira zona segregada do mundo em uma fábrica de alimentos que manuseia as nozes. A empresa investiu £ 1 milhões em Fakenham para introduzir uma área segregada contendo cinco linhas de produção que podem oferecer produtos de chocolate que são produzidos em máquinas que nunca usam produtos de nozes. Nos nove anos desde que a Kinnerton primeiro segregou suas instalações de produção, produziu mais de 250 milhões de produtos de chocolate com base em suas instalações segregadas de castanhas e nunca teve um incidente comprovado de castanhas.

Avançando, a Kinnerton decidiu padronizar as bombas da série Masosine SPS.

Watson-Marlow Fluid Technology Group

Watson-Marlow Fluid Technology Group (WMFTG) é o líder mundial em bombas peristálticas de nicho e tecnologias de caminho de fluidos associadas para as indústrias alimentícia, farmacêutica, química e ambiental

Assinatura: associação Platinum

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