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Craft Brewer é o primeiro a instalar CRAFT-STAR sistema de fabricação de patins montados no Reino Unido

estrela artesanal

A cervejaria artesanal Fourpure Brewing Co., de Londres Bermondsey, vai instalar o novo sistema de produção Skid CRAFT-STAR ™ da GEA como parte de um projeto de crescimento de GBP 2 milhões que aumentará sua capacidade de produção em 400% para 14 milhões de pintas ( oito milhões de litros) por ano.

A tecnologia de fabricação da GEA reduzirá o tempo necessário para que a Fourpure fabrique cada lote de cerveja, o que lhe permite melhorar o controle de qualidade e expandir significativamente a produção para atender a demanda. Com o contrato assinado no início de maio 2017 e o equipamento sendo totalmente instalado no final do verão, este é o primeiro site de referência da GEA para CRAFT-STAR ™ no Reino Unido.

A cervejaria Fourpure, liderada pelos irmãos Dan e Tom Lowe, foi pioneira e inovadora no setor de cerveja artesanal; No ano passado, investiu GBP 1.4 milhões em uma linha de conservas e embalagens para toda a sua gama de cervejas. Este novo projeto com a GEA permitirá que a Fourpure faça o melhor uso possível de seu site atual, ao mesmo tempo que amplia a produção para atender às futuras demandas de seus clientes de varejo. Também permitirá que a cervejaria experimente novas receitas usando o equipamento GEA, lançando as bases para a próxima expansão, que está prevista para o início do 2019.

GEA CRAFT-STAR ™ de quatro embarcações permite sete cervejas por dia

O CRAFT-STAR ™ para ser instalado na cervejaria Fourpure é um sistema de quatro vasos, prateleiro, projetado para tamanhos de lotes de hectolitros 40 de erva quente e capaz de produzir até sete lotes por dia. O sistema fornece uma solução de fabricação econômica que não reduz as características tecnológicas relacionadas à qualidade.

O CRAFT-STAR ™ será fornecido à Fourpure Brewing Co. pré-canalizada e pré-conectada, pronta a instalar. Será totalmente testado na fábrica da GEA em Kitzingen, Alemanha, antes do envio. O controle automático é através de uma combinação de válvulas manuais e motorizadas que controlam mais do que 80% do processo de fabricação - trituração, pulverização, ferrugem e hidromassagem - operados através de um monitor de painel de toque fácil de ler.

A base do CRAFT-STAR ™ contém todas as bombas, válvulas e componentes relacionados, bem como os gabinetes de força. As válvulas manuais são convenientemente operadas a partir da frente. As conexões de flange para água quente e fria, vapor e condensado e extrato quente quente permitem que o CRAFT-STAR ™ seja conectado facilmente aos suprimentos de mídia e ao resfriador de mosto. O quadro também funciona como plataforma do operador, incluindo escadas e trilhos.

A tecnologia de cerveja artesanal GEA suporta cervejarias progressivas como Fourpure

"Foi um prazer trabalhar com a Fourpure", disse John Aitken, chefe de vendas de bebidas / alimentos e produtos lácteos para a GEA no Reino Unido. "Eles são uma empresa muito progressista e inovadora e sei que o CRAFT-STAR ™ é exatamente o sistema certo para levar a empresa no próximo estágio do seu desenvolvimento. Também estou satisfeito por termos agora nosso primeiro site de referência para essa tecnologia no Reino Unido ".

"Falamos com vários fornecedores, no entanto, o profissionalismo da equipe e as capacidades do sistema CRAFT-STAR ™, tornaram a trabalhar com a GEA uma decisão fácil", disse Dan Lowe, fundador da Fourpure Brewing Co. "We're ansioso para um relacionamento de longa data, colaborativo. "Primeiro brew com seu agora brewhouse está agendado para o meio de setembro 2017.

A Fourpure, iniciada em 2013, produz atualmente uma impressionante gama de cervejas, incluindo a sua marca principal Pils Lager, APA e Session IPA. As especialidades sazonais principais incluem Citrus e West Coast IPA, Red Ale e Red Rye e Craft Lager. No 2017 ganhou o prêmio SIBA (Society of Independent Brewer) para o mercado mais inovador e melhor da cervejaria do Reino Unido.

GEA Process Engineering Ltd

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