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Detector de metais gravidade Fortress é escolha confiável para nozes e sementes a granel

gravidade de stealth levantine

Quando o processador de nozes e sementes comestível Levantine queria ter certeza de instalar uma detecção precisa e confiável de metais por gravidade em uma linha de ensacamento a granel, com foco especial em seus recursos de rejeição de alta velocidade, optou pela versão mais recente de um sistema que havia instalado cinco anos antes - o sistema Stealth Gravity da Fortress Technology.

A empresa sediada em Londres adquiriu pela primeira vez um detector de metais Stealth Gravity para seus produtos na 2013. "Instalamos outra linha e queríamos obter o mesmo nível de confiabilidade e precisão" diz o diretor administrativo da Levantine, David Danil.

"Somos certificados pelo BRC (British Retail Consortium)", ele sublinha. “Como parte disso, temos as avaliações HACCP (Análise de Perigos e Ponto de Controle Crítico), com detecção de contaminantes metálicos no topo da lista de pontos de controle. Os níveis de sensibilidade também são extremamente importantes, e o equipamento da Fortaleza também superou esses requisitos. ”

Embora diferentes variedades de nozes ainda representem a maior parte do volume da Levantine, as sementes estão se tornando uma parte cada vez mais importante dos negócios.

Como David explica, a empresa atende a pacotes de porções de varejo, incluindo produtos com etiquetas próprias para muitos dos principais múltiplos. No entanto, a maioria de seus negócios envolve o fornecimento a granel de nozes e sementes para outros processadores de alimentos, incluindo marcas de lanches, chocolatiers e fabricantes de sorvete. Os sacos a granel são preenchidos com pesos de 12.5kg, 15kg, 25kg e até tonelada 1.

Uma questão chave para a Levantine foi a velocidade e a precisão do sistema de rejeição, que é claramente uma questão crítica com o valioso produto de fluxo livre em queda livre. É vital que qualquer contaminante seja direcionado e removido com precisão, mas isso precisa acontecer sem remover quantidades excessivas de produto não contaminado.

"Em termos do mecanismo de rejeição, sabíamos que esse sistema fazia o trabalho por nós" diz David. "A velocidade é ajustável através de uma válvula redutora de pressão, dependendo do peso e da velocidade do produto."

Uma preocupação da Levantine antes da instalação era que a vibração em um ambiente de fabricação tão movimentado, com o produto vazando verticalmente pela abertura, poderia afetar adversamente a precisão da máquina. "A fixação precisa ser sólida, pois qualquer coisa que sacode o detector de metais afeta a leitura e sua precisão" ele afirma.

Kevin Shackell, gerente de vendas da Fortress, acrescenta: “O mecanismo de rejeição, em particular, é poderoso e preciso; portanto, o detector de metais precisa ser mantido firmemente no lugar para evitar interferências físicas. Mas também precisa ser efetivamente isolado para evitar interferência elétrica. ”

A necessidade de levar em consideração o 'efeito do produto' é importante em muitas categorias de alimentos, incluindo nozes e sementes, especialmente onde sal, óleos e outros temperos podem imitar a presença de contaminantes metálicos. "O impacto desse efeito de produto 'úmido' foi mínimo para nós com o detector Stealth Gravity" diz David. "As configurações da máquina podem ser ajustadas para ler o produto com precisão."

Ele acrescenta: “Normalmente, é provável que apenas recebamos uma rejeição falsa quando houver um grupo de produtos, sal ou ervas, por exemplo. Não é um grande problema para nós. ”

castanha de caju

A Levantine fornece produtos a granel e de marca própria para a indústria de lanches e para outros processadores de alimentos

MONTAGEM DA PEGADA DE FÁBRICA

A Levantine opera uma fábrica movimentada em Hayes, oeste de Londres. Especializada em panificação, caramelização e tempero, a empresa, fundada na 2003, produz diariamente mais de uma tonelada de 10 de nozes e sementes comestíveis.

Para economizar espaço, o detector de metais Stealth está localizado a meio caminho entre o primeiro andar da fábrica Levantine e um mezanino. É controlado a partir de um painel remoto no nível do operador, com o produto caindo de uma tremonha para a estação de pesagem e ensacamento abaixo.

O Stealth oferece a alta sensibilidade fornecida com a tecnologia Digital Signal Processing, permitindo a detecção de contaminantes ferrosos, não ferrosos e de aço inoxidável, mesmo nas menores dimensões. A coleta de dados é parte integrante do sistema, com o Contact Reporter Software ajudando a garantir a conformidade com o HACCP.

"Vários recursos nos diferenciam no Fortress" diz Kevin. “Uma delas é a nossa garantia 'Nunca obsoleta'. Isso significa que sempre estaremos lá com suporte e atualizações sempre que necessário. Um segundo é a nossa disponibilidade para personalizar sistemas e configurá-los para atender às necessidades específicas e layouts da planta. Obviamente, se pudermos planejá-los desde o estágio inicial, como foi o caso do segundo sistema Stealth da Levantine, isso facilita o gerenciamento e a otimização do projeto. ”

Kevin acrescenta: “Ficamos realmente satisfeitos por a Levantine ter escolhido voltar ao Fortress para o seu segundo sistema Stealth. Nesse mercado competitivo, não tomamos nada como garantido e fizemos o máximo para garantir que o projeto fosse um sucesso. ”

www.fortresstechnology.co.uk

Tecnologia Fortaleza (Europe) Ltd

Nós somos um dos principais designers e fabricantes de sistemas de detecção de metal "Phantom" e "Stealth" para uma ampla gama de mercados para satisfazer os códigos de prática do cliente e do varejista, incluindo o BRC.

Assinatura: associação de ouro

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