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Combinação Ideal de Gás Comprimido e Solução de Ar para Produtores de Alimentos Frescos

A fornecedora líder de soluções de ar comprimido, a BOGE, está fornecendo desempenho confiável e ar e nitrogênio de alta qualidade para produtores de alimentos frescos, ao mesmo tempo em que aprimora a eficiência energética para ajudar a reduzir os custos de produção do dia a dia.

No processo de produção de alimentos frescos, o ar comprimido desempenha um papel decisivo na limpeza e classificação, enquanto o nitrogênio é essencial para a preservação. Bacias de água borbulhante são controladas com jatos de ar comprimido e durante a triagem e controle de qualidade, as folhas imperfeitas são sopradas individualmente a partir do transportador. Como o ar comprimido entra em contato com o produto final, é fundamental, por razões de qualidade, que apenas um compressor que forneça ar comprimido isento de óleo 100% seja usado. Além disso, o nitrogênio é usado para retardar e impedir o crescimento natural de bactérias em produtos frescos, como frutas e legumes.

Graças às soluções completas de ar comprimido e nitrogênio da BOGE, garantir o fornecimento de ar comprimido e nitrogênio absolutamente isento de óleo com um nível de pureza de 99% ao longo de todo o processo de produção de alimentos frescos nunca foi tão fácil. A solução incorpora um compressor de parafuso SLF40-3 BLUEKAT controlado por frequência, que fornece ar comprimido isento de óleo Classe 0,100%, e um gerador N2 com contêiner a jusante, o que economiza custos de compra caros ao produzir nitrogênio da mais alta qualidade internamente e sob demanda.

Como uma medida adicional para melhorar ainda mais o desempenho e a eficiência energética, um microfiltro F65 pode ser instalado para garantir que o ar comprimido esteja absolutamente livre de partículas, evitando assim a contaminação do produto. O sistema de recuperação de calor externo BOGE Duotherm também está disponível, recuperando até 72 por cento da energia de entrada usada na compressão na forma de calor. Esta energia recuperada pode então ser utilizada noutro local, tal como nas salas de administração de aquecimento, resultando em consideráveis ​​poupanças de custos.

Um exemplo de um produtor de alimentos frescos que atualmente está se beneficiando da solução completa da BOGE é a Keltenhof Frischprodukte GmbH, com sede na Alemanha, que produz mais de 80 diferentes tipos de produtos frescos todos os dias. Ao melhorar a eficiência do compressor e recuperar a energia térmica para aquecer as salas de administração, o produtor de saladas e ervas economizou mais de € 18,000 por ano desde a introdução da fórmula de ar comprimido e nitrogênio da BOGE.

Informador de Indústria de Processos

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